秀峰駒ヶ岳はまだ雪化粧、そして大沼は結氷中。

そんな凍てつく2月の中旬から楓は大量の水を吸い上げ、

樹全体に行き渡らせ芽吹きの準備をしています。

自然の恵みを少しだけ分けてもらい、雪かきで疲れた身体を潤します。

メープル樹液でドリップしたコーヒーはこの時期だけの味わいです❕